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Chez Sezono, nous plaçons les légumes de nos producteurs Bio d’Ile-de-France au cœur de l’assiette, au fil des saisons et dans toute leur biodiversité.
Une cuisine durable et gourmande mijotée à partir de produits Bio, de saison, venant directement de nos producteurs d’Île de France.
Evénements d’entreprise ou événements privés, toutes les occasions sont bonnes pour se régaler en s’engageant !
Paniers de fruits et légumes Bio de nos producteurs d’Ile-de-France en direct des champs, à réserver en ligne et collecter au restaurant !
Chez Sezono, la cuisine est gourmande mais pas que, elle est aussi Légumière, Bio, Ultra-locale, De saison et Zéro déchet.
La cuisine est au service de la terre de nos paysans d’à côté, dans toute sa biodiversité.
La cuisine est bas carbone, et haute en émotions.
Notre cheffe Ai Loan, formée à l’école Ferrandi, fonde Sezono Traiteur en 2019 et ouvre le restaurant à l’été 2020. Forte d’une enfance rythmée par des somptueuses randonnées en pleine nature et nourrie par les petits plats de famille de ses grands-mères française et vietnamienne, Ai Loan réunit dans Sezono ses deux passions : l’écologie et la cuisine.
” Nos choix d’alimentation engendrent 25% des émissions de gaz à effets de serre en France, et l’alimentation est aussi le moyen par lequel nous pouvons, chacun à notre échelle, avoir le plus d’impact pour protéger notre terre.
Nourrissons nos corps en nourrissant la terre.
La prise de conscience est croissante, mais le défi reste immense. Comment rendre l’alimentation durable accessible à tous, sans sacrifier le plaisir et la convivialité qui lui sont inhérents ?
Et si on relevait ce défi ensemble ? “
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