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Chez Sezono, nous plaçons les légumes de nos producteurs Bio d’Ile-de-France au cœur de l’assiette, au fil des saisons et dans toute leur biodiversité.
Une cuisine durable et gourmande mijotée à partir de produits Bio, de saison, venant directement de nos producteurs d’Île de France.
Tous les produits frais et Bio de nos producteurs d’Île-de-France, vendus en vrac, zéro déchet !
Evénements d’entreprise, événements publics, mariages, anniversaires… toutes les occasions sont bonnes pour déguster une cuisine gourmande et durable chez vous.
Cours de cuisine, conférences et expériences culinaires pour apprendre la cuisine durable aux grands et aux petits !
Si notre cuisine est bonne pour la planète, il parait qu’elle l’est aussi pour ton corps et tes papilles. Es-tu prêt(e) à reconnecter ton alimentation à la nature ?
Cheffe Ai Loan, formée à l’école Ferrandi, fonde Sezono Traiteur en 2019 et ouvre le restaurant à l’été 2020. Forte d’une enfance rythmée par des somptueuses randonnées en pleine nature et nourrie par les petits plats de famille de ses grands-mères française et vietnamienne, Ai Loan réunit dans Sezono ses deux passions : l’écologie et la cuisine.
” Nos choix d’alimentation engendrent 25% des émissions de gaz à effets de serre en France, et l’alimentation est aussi le moyen par lequel nous pouvons, chacun à notre échelle, avoir le plus d’impact pour protéger notre terre.
Nourrissons nos corps en nourrissant la terre.
La prise de conscience est croissante, mais le défi reste immense. Comment rendre l’alimentation durable accessible à tous, sans sacrifier le plaisir et la convivialité qui lui sont inhérents ?
Et si on relevait ce défi ensemble ? “
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